Helle er lektor og studievejleder ved University College Syddanmark. Hun underviser i fagene sundhedspædagogik, folkesundhed, sociologi og sundhedsantropologi samt sygepleje i forbindelse med graviditet /fødsel og børn/familie på sygeplejerskeuddannelsen i Sønderborg. Helle underviser også på den sundhedsfaglige diplomuddannelse i sociale og kulturelle forudsætninger for læring. Udover at være underviser er hun også studievejleder.
Helle har erfaring som sygeplejerske på ortopædkirurgisk afdeling, på børneafdeling og på plejehjem og som hjemmesygeplejerske og sundhedsplejerske.
