Knud Wallberg er advokat og har arbejdet med immaterialret siden 1990. Han var fra 1990-2000 ansat i Patent- og Varemærkestyrelsen og var i syv år leder af styrelsens varemærke- og designafdeling.
Knud Wallberg er forfatter til bogen Varemærkeret, som er den kommenterede udgave af den danske varemærkelov, samt medforfatter til lærebogen Grundlæggende Immaterialret.
Knud Wallberg har siden 1. april 2012 sideløbende arbejdet som ph.d. stipendiat ved Juridisk Fakultet på Københavns Universitet. Af øvrige hverv kan nævnes, at han er sagkyndigt medlem af Ankenævnet for Patenter og Varemærker og af Klagenævnet for Domænenavn samt at han er “Panelist” hos WIPO (World Intellectual Property Organisation) og CAC (Czech Arbitration Court) og træffer som sådan afgørelser om uberettigede registreringer af domænenavne under topdomænerne .com, .eu, .m.fl.