Til Maeterlincks mest kendte værker hører de symbolistiske dramaer De blinde (1890), Pelléas og Melisande (1893) og Borgmesteren i Stilemonde (1918). Hans værker er også ofte blevet sat til musik af blandt andre Claude Debussy, Arnold Schönberg og Jean Sibelius. Ved siden af det store lyriske forfatterskab, som i 1911 indbragte ham nobelprisen i litteratur, skrev han en lang række essays, blandt andet om natur, insekter og intelligensen i alt levende. Til disse hører Blomsternes intelligens og trilogien: Biernes liv, Termitternes liv og Myrernes liv, der alle er udkommet i nye udgaver hos A Mock Book.