Ingeborg Suhr var en pionér for sin tid og grundlæggeren af Suhr's Husholdningsskole. I dag er det Katrine Klinken, kendt for sine populære kogebøger og som madskribent til magasiner og blade, der viderefører traditionen for det gode køkkenhåndværk i bogens mere end 1.000 opskrifter.
MAD er en uovertruffen grundkogebog, der rummer solid og anvendelig viden om råvarer, køkkenhåndværk og madlavning samt et væld af gennemprøvede, klassiske og moderne opskrifter. En inspirerende, uundværlig og praktisk bog til alle, der vil have en grundkogebog inden for rækkevidde og interesserer sig for, hvad de spiser.
